dark_mode light_mode
23 janvier 2023

Les résultats du Bocuse d’Or 2023 sont connus

La finale du Bocuse d’Or, qui s’est déroulée entre hier et aujourd’hui à Lyon (France), opposait 24 nations. Le Canada, qui était représenté par Samuel Sirois, Gilles Herzog, Alvin Leung et Léandre Legault-Vigneault, s’est classé onzième. « Fiers de leurs réalisations, Samuel Sirois, enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec de Montréal et son équipe [...] se sont frayé un chemin à travers une bataille culinaire de cinq heures et demie, avec lotte et coquilles Saint-Jacques comme ingrédients obligatoires du plateau », peut-on lire sur la page Facebook de Chefs Canada. Cette année, c’est le Danemark qui a décroché la première place, suivie par la Norvège et la Hongrie.

Consultez toutes les brèves
f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).






arrow_right
Semaine #20
0.25 %arrow_drop_up
0.07 %arrow_drop_up
10.04 %arrow_drop_up
De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici