LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les ressources matérielles

30 août 2022 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

Les ressources matérielles sont, comme le nom l’indique l’ensemble des biens physiques (tangibles) qui sont utilisés par une organisation pour mener à terme ses activités.

« Les principales ressources matérielles sont les équipements, les outils ainsi que les bâtiments appartenant à l’entreprise. » — Lamaute et al. (2019, p. 42)

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Les compétences nécessaires pour assurer les approvisionnements et la gestion des ressources matérielles dans les entreprises THR

Les différentes CATÉGORIES DE RESSOURCES MATÉRIELLES avec lesquelles une entreprise de restauration alimentaire doit travailler

Le catalogue-inventaire des ressources matérielles (accrédités)

L’analyse des besoins en matière de ressources matérielles

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 25 mars 2018.

Notes

[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.