LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les projets d’innovation

4 mars 2019 - Par Christian Latour

Les projets d’innovation dans les entreprises de restauration alimentaire doivent viser principalement 4 cibles :

1 — L’innovation sur les modèles économiques
2 — L’innovation sur les processus
3 — L’innovation en rapport avec les marchés visés
4 — L’innovation sur les propositions de valeur

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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