LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les programmes de formation

 
3 février 2019 | Par Christian Latour

« En l’absence de programme de formation, les nouvelles recrues commettons des erreurs durant leur phase d’apprentissage. Leurs collègues devront intervenir pour les aider, ce qui ralentira toute l’équipe. » — Eric Ries (2015, p. 244)

À lire attentivement [1]

• La formation
• Le coût d’inefficience... un monstre qu’il faut éliminer dans les entreprises de restauration alimentaire

.........

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

.........

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour MBA, Adm. A.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).