LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les produits
BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner, proposer
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
2.1.1 Qu’est-ce qu’un produit ?
2.1.2 Les produits et services proposés à vos clients cibles
2.1.3 Les produits, les services, les autres créateurs de valeurs
2.1.4 Les 3 formulations pour la création d’une offre de restauration alimentaire
2.1.5 La valeur associée au résultat final recherché par les consommateurs
2.1.6 La classification des produits et des services en deux grandes classes
2.1.7 Les attributs du produit
2.1.8 La qualité d’un produit
2.1.9 Les caractéristiques qui marquent le caractère distinctif de votre produit
2.1.10 Le style et le design associés à un produit
2.1.11 Les stimulations sensorielles associées à un produit
2.1.12 Les gammes de produits
2.1.13 Le portefeuille de produit
⬅️ Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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