Les passionnés d’histoire et de gastronomie seront bien servis avec ce livre. De chapitre en chapitre, l’auteur propose des petits récits où l’histoire a été influencée par la table, ou vice-versa. Que ce soit en contexte politique, de conquête, de guerre ou d’espionnage, ces bribes d’histoire font découvrir au lecteur les faits parfois inusités à l’origine de certains mets, expressions ou symboles encore utilisés de nos jours.

Exemples :

• Religion et gastronomie : le café qui vide les mosquées et remplit les cafés
• Les plats emblématiques : la pizza Margherita et l’unité italienne
• Mourir à table : Caligula et les dîners mortels du lac Nemi
• La loi modifie la gastronomie : la Constitution civile du clergé à l’origine du camembert