Les lauréats du Mondial des cidres de glace 2011 sont maintenant connus
Onze médailles d’or et trois médailles d’argent ont été attribuées lors de la 4e édition de la Compétition du Mondial des cidres de glace, qui se déroulait du 11 au 13 février dernier dans la ville de Rougemont, en Montérégie. Plus de 40 échantillons provenant de 24 producteurs différents étaient présentés lors de ce concours.
Rappelons qu’un des principaux objectifs de la compétition est de mettre en valeur la grande diversité et la qualité des cidres de glace produits au Québec. La sélection des récipiendaires a été effectuée par deux commissions composées de juges indépendants provenant du milieu de la sommellerie, de la restauration, de la presse spécialisée ainsi que des chimistes, le tout sous la supervision du directeur du développement des clientèles externes, Division de la commercialisation SAQ, André Caron.
Voici la liste des récipiendaires choisis par le jury :
Médailles d’or
- Le Domaine Leduc-Piedimonte, avec son produit « Leduc-Piedimonte Réserve Privée Fût de chêne 2005 »
- La Cidrerie du Minot, pour son « Du Minot des glaces 2007 »
- La Cidrerie La Pommeraie du Suroît, pour son produit « Le Fruit Défendu, récolte automnale 2008 »
- La Cidrerie La Pommeraie du Suroît, avec son produit « Les Pommes du Roy, récolte hivernale 2009 »
- La Cidrerie Michel Jodoin pour le « Michel Jodoin Rosé 2009 »
- Le Domaine Antolino Brongo, avec son produit « Cryomalus 2008 »
- Le Verger Lacroix, pour « Le Givre de St-Joseph 2009 »
- Le Domaine Pinnacle avec son « Domaine Pinnacle Signature Réserve Spéciale 2008 »
- La Face cachée de la Pomme, avec « Neige Première 2008 »
- La Cidrerie Michel Jodoin pour le « Michel Jodoin 2009 »
- Vignoble et Cidrerie Val Caudalies, pour son produit « Réserve Val Caudalies 2008 »
Médaille d’argent
- Le Domaine Pinnacle avec son « Domaine Pinnacle, cidre de glace pétillant 2007 »
- Le Verger Lacroix, pour « L’Art du Givre 2007 »
- Le Domaine Leduc-Piedimonte, avec son produit « Leduc-Piedimonte 2007 »
