Les lauréats des Prix innovation en alimentation 2015 dévoilés !
C’est lors du diner gala de L’Événement Marketing organisé par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), que les lauréats des Prix innovation en alimentation 2015 ont été dévoilés. Ce concours reconnaît les efforts des entreprises qui ont su développer ou lancer des projets innovants qui répondent à différents critères.
C’est Nutrifrance qui décroche le grand prix dans la catégorie « Technologie et Productivité », pour son projet d’optimisation de la vitesse de mise en chaudière.
Pour la catégorie « Produits nouveaux ou améliorés », plusieurs entreprises ont été récompensées :
- Alcools et boissons alcooliques : Domaine Pinnacle. pour sa vodka Quartz.
- Collations : Nutrifrance pour ses barres Omax cuites au four.
- Jus et boissons : Plein Jus pour sa gamme de jus de légumes.
- Mets préparés : Meilleures Marques pour ses bouchées de poutine St-Hubert.
- Produits de longue conservation : Oliméga pour son huile de caméline Et voilà !
- Produits de poissons et fruits de mer : Fumoir Grizzly pour sa boîte à tartare aux deux saumons.
- Produits de viandes et volailles : Multi-portions pour sa gamme de saucisses européennes au poulet.
- Produits laitiers et substituts, produits à base de soya : Laiterie Chalifoux pour Riviera Petit Pot, une gamme de produits laitiers, inspirée de la gastronomie française.
Boîte à tartare aux deux saumons - Fumoir Grizzly
Finalement, le grand lauréat du Prix innovation en alimentation 2015 est Plein Jus pour sa gamme de jus de légumes.
Sur la photo en tête d’article : Huile de caméline Et voilà ! ©Photo TC Media - Denis Germain
