LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les habitudes
LES HABITUDES
« Une habitude est une disposition acquise par la répétition d’une action tellement machinale qu’il est difficile de s’en défaire » — Burke Hedges (2003, p. 123)
« La connaissance répond au “que faire” et au “pourquoi”. Le savoir-faire représente le “comment”. Quant au désir, il est le moteur : le “vouloir faire”. Pour que quelque chose dans ma vie devienne une habitude, je dois réunir ces trois éléments. » — Stephen R. Covey (2005, p. 71)
« Qu’est-ce qu’une habitude ? Tout simplement une action que nous effectuons régulièrement, le plus souvent sans même y penser, et surtout sans même que nous ayons besoin de nous motiver pour la réaliser. » — Olivier Roland (2016, p. 136)
« S’il y a une habitude / talent qu’un entrepreneur devrait développer, c’est faire de l’argent. Forcez-vous à le faire. » — Jason Fried (2020)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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