LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les fournisseurs

28 juin 2018 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé

LES FOURNISSEURS

« Si les clients sont de toute première importance pour assurer la survie d’une entreprise naissante, le choix des fournisseurs est tout aussi capital. » — Louis Jacques Filion et Claude Ananou (2014, p. 40)

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

René Redzepi… Leçon numéro 1 — il est impératif que nous ayons les meilleurs produits et donc les meilleurs fournisseurs sans eux nous ne nous démarquerions pas des autres restaurants

Le pouvoir de négociation des fournisseurs

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Notes

[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.