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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les facteurs à prendre en compte pour fixer les prix de vente

 
12 octobre 2021 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

PARTIE 3

BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE

1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur


4. LA FIXATION DES PRIX DE VENTE : COMPRENDRE ET CAPTER DE LA VALEUR

4.2 Les facteurs à prendre en compte pour fixer les prix de vente

4.2.1 Les facteurs à prendre en compte selon Armstrong et Kotler
4.2.2 La limite de prix supérieure
4.2.3 La limite de prix inférieure

4.2.4 La valeur perçue par le client
4.2.5 La valeur perçue selon Josh Kaufman
4.2.6 La valeur perçue selon Kotler, Keller et Manceau
4.2.7 Le poids des bouteilles de vin et les prix de vente
4.2.8 Le prix de vente à la valeur perçue selon Armstrong et Kotler

4.2.9 Le coût cible
4.2.10 Du prix stratégique au coût cible
4.2.11 Le coût cible... une composition comprenant 10 catégories de ressources
4.2.12 Ce qu’il faut savoir sur les coûts selon Armstrong et Kotler
4.2.13 Les coûts (C)... tout ce qu’il faut savoir

4.2.14 L’élasticité de la demande par rapport au prix
4.2.15 La sensibilité au prix


⇐ La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er juillet 2020.


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