LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTIRE

Les exemples

14 juin 2019 - Par Christian Latour

« C’est toujours utile de consulter des exemples, de découvrir ce que les autres ont pu faire et de l’étudier pour voir si l’on peut s’en inspirer. Il ne s’agit pas d’imiter, mais de rebondir. Le point-clé, c’est de voir qu’une exécution dans une catégorie de produits peut vous permettre de découvrir un nouvel angle d’attaque dans une autre. Voire même une nouvelle stratégie. » — Jean-Marie Dru (1997, p. 149)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 5 mai 2018.




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