LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les états financiers des entreprises de restauration alimentaire

 
6 février 2020 | Par Christian Latour

Les propriétaires et les gestionnaires d’entreprise de restauration alimentaire doivent, pour être capables de mesurer [1] la croissance de leurs entreprises, pouvoir compter sur des états financiers fiables et être en mesure d’analyser et de bien comprendre l’information très précieuse qu’ils contiennent.

Il y a 5 états financiers de base qu’il faut nécessairement utiliser et comprendre pour être en mesure de gérer avec efficacité et efficience une entreprise de restauration alimentaire.

Ces états financiers sont :

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er juillet 2017.

Notes

[1« Mesurer est la première étape vers l’amélioration. » — Josh Kaufman (2013, p. 402)

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