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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les différentes catégories d’entreprises qui composent les 20 secteurs industriels du Québec

 
28 juillet 2022 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LES DIFFÉRENTES CATÉGORIES D’ENTREPRISES

À l’intérieur des limites des 20 secteurs industriels qui composent l’économie du Québec, on peut classer les entreprises dans l’une ou l’autre des 5 catégories suivantes :

  • Les entreprises d’extraction
  • Les entreprises de producton
  • Les entreprises de services
  • Les entreprises commerciales
  • Les entreprises de transformation

Chacune de ces catégories d’entreprises possède des caractéristiques qui lui sont très spécifiques.

Chaque catégorie d’entreprise nécessite également une comptabilité complètement adaptée à la réalité économique qui lui est propre.

Les entreprises d’extraction

Les entreprises d’extraction sont des entreprises dont la mission consiste à extraire de la nature des ressources naturelles avec le droit de les revendre.

  • Par exemple, les entreprises de pêche, de cueillette, de chasse, de piégeage.

Les entreprises de production

Les entreprises de production sont des entreprises dont la mission consiste à produire des ressources alimentaires dans le but de les vendre.

  • Par exemple, les entreprises qui font de la culture agricole, de l’élevage, de l’aquaculture.

Les entreprises de services

Les entreprises de services sont des entreprises dont la mission consiste à vendre des services (intangibles).

Les entreprises commerciales

Les entreprises commerciales sont des entreprises dont la mission consiste à acheter et à revendre à leurs clients des produits (tangible) qu’elles ne fabriquent pas elles-mêmes.

Les entreprises de transformation

Contrairement aux entreprises commerciales qui revendent les produits qu’elles achètent sans les modifier, les entreprises de transformation sont des entreprises dont la mission consiste à acheter des matières premières et des produits et à les transformer pour les revendre avec une valeur ajoutée.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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