LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les consommateurs

19 mars 2018 - Par Christian Latour

Le consommateur « moderne » est hédoniste (bon vivant, épicurien, jouisseur, sensuel, voluptueux) et polysensoriel.

« Le consommateur recherche à travers la consommation une expérience et des gratifications hédonistes. » — Samuel Mayol (2011, p. 22)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour MBA, Adm. A.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.