Les concurrents directs et indirects de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

• 1.6 Le micro-environnement de l’entreprise

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

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En CONCURRENCE avec qui  ?

La huitième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à identifier à étudier, à analyser et à évaluer « la concurrence » de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.

À écouter attentivement [1]

• Analyser votre concurrence

À lire attentivement

• Les concurrents
• La concurrence
• Les produits substituts

Modules de travaux personnels

• MTP : Les concurrents directs et indirects de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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PROJET D’AFFAIRES

2 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de cette même entreprise (son histoire, sa ligne de vie, les parties constituantes de son modèle économique, ses résultats, son dénominateur économique clé, et, etc.).

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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