LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les chiffres

6 avril 2018 - Par Christian Latour

Les chiffres sont absolus, ils expriment la réalité sans aucune nuance.

« L’alpha et l’oméga de la gestion d’entreprise se ramènent à une analyse rigoureuse des chiffres. » — Bill Gates (1999, p. 197)

« La stratégie selon Michael Porter repose sur une réflexion qui doit être analytique et lucide […] les chiffres nous forcent à être précis. » — Magretta (2012, p. 24)

« On l’oublie trop souvent… « Le dernier mot dans une affaire est toujours un chiffre. » — Albert Brie

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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