LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les calculs des coûts des ressources alimentaires après transformation
1er janvier 2019
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
EXERCICE 3
EXERCICE 4
⬅️ Le rendement des resources alimentaires
⬅️ Les 12 étapes du processus de création (amélioration) d’une carte nourriture performante
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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