LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les besoins de financement
2 août 2018
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
LES BESOINS DE FINANCEMENT
« Dès le départ, on doit dresser un tableau définissant clairement les besoins de financement et, parallèlement les sources possibles de financement. » — Fillion et Ananou (2014, p. 350)
Les besoins en ressources financières des entreprises de restauration alimentaire émanent principalement de 2 causes :
- Ils sont la conséquence du modèle d’affaires de l’entreprise (ils sont plus spécifiquement la conséquence des ressources clés qui sont nécessaires pour faire fonctionner l’entreprise).
- Ils sont en corrélation directe avec les différentes phases du cycle de vie de l’entreprise.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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