LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les bases de données

3 septembre 2018 - Par Christian Latour

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Basse de données clients

Ensemble organisé de données détaillées sur chaque client ou prospect, y compris des données géographiques, démographiques, psychographiques et comportementales.

Base de données en ligne

Ensemble d’informations électroniques disponibles depuis des sources commerciales ou via Internet.

Base de données interne

Regroupement des informations concernant les consommateurs et les marchés qui ont été collectées par tous les services de l’entreprise.

« Vu la taille des bases de données, il faut aujourd’hui des techniques d’analyse spéciale pour en extraire toute la richesse. Une base de données devient ainsi un entrepôt de données que l’on explore à l’aide de techniques de forage, mathématiques et statistiques » — Philip Kotler (1999, p. 127)

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✓ Les données

✓ Les données clés

✓ Les données marketing

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺




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