LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les actifs

L’actif est la partie « gauche » de l’état de la situation financière (également appelé le bilan). Il se décompose en « Actif courant » et en « Actif non courant » :
Les actifs sont également présentés dans la partie « gauche » du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire. Il s’agit en fait de l’ensemble des ressources clés, matérielles et immatérielles, dont dispose l’entreprise pour faire ce qu’elle a à faire, c’est-à-dire satisfaire ses clients cibles tout en gagnant plus d’argent qu’elle n’en dépense et tout en étant socialement responsable.
« L’actif est l’ensemble de ce qu’une entreprise possède : produits, stocks, équipement, titre de participation, etc. » — Josh Kaufman (2013, p. 196)
- Les actifs courants la trésorerie, EduLib, HEC Montréal
- Les actifs courants les clients, EduLib, HEC Montréal
- Les actifs courants les stocks, EduLib, HEC Montréal
- Les immobilisations corporelles la mesure, le coût et l’entretien, EduLib, HEC Montréal
- Les immobilisations corporelles l’amortissement, EduLib, HEC Montréal
- Les immobilisations incorporelles, EduLib, HEC Montréal
- Les placements, EduLib, HEC Montréal
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.