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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les 5 phases qui marquent l’évolution du modèle d’affaires

 
27 mars 2015 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

Le modèle d’affaires, à cause de son efficacité mainte fois démontrée, est un concept qui suscite aujourd’hui l’engouement autant chez les chercheurs que dans le monde des affaires.

À travers le monde, de très nombreux chercheurs se penchent désormais sur l’étude du modèle d’affaires et de grandes revues spécialisées ouvrent leurs pages à la publication d’articles qui lui sont dédiées.

« Les ouvrages sur le business model se multiplient. » — Verstraete et al. (2012, p. 10)

LES 5 PHASES QUI MARQUENT D’ÉVOLUTION DU MODÈLE D’AFFAIRES

Osterwalder et Pigneur (2005) ont identifié cinq phases d’évolution du Business Model :

Phase 1

La première phase est l’époque des travaux définissant et classifiant la notion de Business Model.

Phase 2

La deuxième phase est l’époque ou les chercheurs tentent de compléter les travaux précédents en listant les éléments à considérer dans la construction d’un Business Model.

Phase 3

La troisième phase est l’époque ou les chercheurs détaillent les éléments et composants du Business Model.

Phase 4

La quatrième phase peut être qualifiée d’ontologique (on recherche la conformité avec un type idéal de Business Model).

Phase 5

La cinquième phase consiste à appliquer les Business Model sur le terrain.

Le modèle d’affaires est devenu aujourd’hui l’outil (la boite à outils) indispensable pour aider à la création et à l’amélioration des entreprises, quel que soit le secteur d’affaires dans lequel elles œuvrent.

⇐ Manuel de formation — Le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 27 mars 2015.

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