LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les 5 parties constituantes des structures économiques des entreprises de restauration alimentaire

9 septembre 2018 - Par Christian Latour

La structure économique d’une entreprise de restauration alimentaire est toujours, par définition, constituée de 5 parties constituantes.

Ces 5 parties constituantes sont :

Cette structure économique est impactée tout au long de la vie de l’entreprise, par 3 catégories d’activités économiques.

Ces 3 catégories d’activités économiques sont :

  • Les activités opérationnelles (également appelé activités d’exploitations) ;
  • Les activités d’investissements ;
  • Les activités de financements.

Cette structure économique impactée par ces 3 catégories d’activité économique confère à chaque entreprise une personnalité économique distincte

Chaque entreprise tout au long de son cycle de vie, bénéficie d’un modèle économique et d’une structure économique qui lui est propre. Ces deux éléments contribuent, avec un certain nombre d’autres facteurs déterminants, à donner à chaque entreprise une personnalité économique distincte.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 9 septembre 2018.




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