LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 5 parties constituantes des structures économiques des entreprises de restauration alimentaire
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DES ENTREPRISES
La structure économique d’une entreprise est toujours, par définition, constituée de 5 parties constituantes.
Ces 5 parties constituantes sont :
Cette structure économique est impactée tout au long de la vie de l’entreprise, par 3 catégories d’activités économiques.
Ces 3 catégories d’activités économiques sont :
- Les activités opérationnelles (également appelé activités d’exploitations) ;
- Les activités d’investissements ;
- Les activités de financements.
Cette structure économique impactée par ces 3 catégories d’activité économique confère à chaque entreprise une personnalité économique distincte
Chaque entreprise tout au long de son cycle de vie, bénéficie d’un modèle économique et d’une structure économique qui lui est propre. Ces deux éléments contribuent, avec un certain nombre d’autres facteurs déterminants, à donner à chaque entreprise une personnalité économique distincte.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
