LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 4 étapes du séquencement d’une stratégie Océan Bleu développé par les professeurs Kim et Mauborgne
Selon le modèle développé par les professeurs Kim et Mauborgne (2010, p. 136-165), il convient d’élaborer une stratégie Océan Bleu [1] dans un ordre précis : utilité pour l’acheteur, prix, coût et enfin adoption.
Les 4 étapes du séquencement d’une stratégie Océan Bleu :
Utilité pour l’acheteur
Votre idée comporte-t-elle une utilité exceptionnelle pour l’acheteur ?
Prix
Votre prix est-il bien accessible à la masse des acheteurs ?
Coût
Votre prix vous permet-il de maintenir votre coût cible sans sacrifier la rentabilité ?
Adoption
Quels problèmes d’adoption pourraient faire obstacle à la réalisation de votre idée ?
Conclusion
Selon les professeurs Kim et Mauborgne, ce n’est qu’après avoir franchi avec succès ces 4 étapes que l’on peut prétendre qu’une idée Océan Bleu est une idée d’affaires commercialement viable.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 16 mars 2018.
Notes
[1] « La stratégie Océan Bleu est une théorie de la création de marchés qui met la concurrence hors sujet. » – Kim et Mauborgne (2017, p. 20)