LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 3 contraintes fondamentales de la gestion
6 juin 2021
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
Premièrement
Le but de la gestion, dans une entreprise de restauration alimentaire, consiste à faire en sorte que s’accomplissent les choses qui doivent s’accomplir pour satisfaire les clients, les investisseurs et l’ensemble des autres parties prenantes dans l’affaire.
Deuxièmement
Quelles que soient ces choses qui doivent s’accomplir, le gestionnaire doit en permanence composer avec 3 contraintes fondamentales.
Les 3 trois contraintes fondamentales de la gestion :
- Le temps
- Le coût
- La qualité
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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