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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les 10 étapes du processus d’approvisionnement selon Fournier, Girard et Milot (2019, p. 31-32)

 
26 mai 2021 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

LES 10 ÉTAPE DU PROCESSUS D’APPROVISIONNEMENT

1 — Un besoin se fait sentir

2 — L’employé ou son supérieur immédiat remplit un formulaire de réquisition.

3 — L’acheteur en prend connaissance.

4 — Si l’achat est inhabituel, l’acheteur explore le marché et lance un appel d’offres.

5 — L’acheteur analyse et évalue les offres reçues.

6 — L’acheteur octroie le contrat au fournisseur qui a préparé la meilleure offre.

7 — Au besoin, l’acheteur fait un suivi auprès du fournisseur.

8 — La commande est reçue.

9 — Si tout est conforme, la facture est payée.

10 — Les documents en rapport avec ce processus d’achat sont archivés.

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 20 mai 2021.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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