LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 10 étapes du processus d’approvisionnement selon Fournier, Girard et Milot (2019, p. 31-32)
LES 10 ÉTAPE DU PROCESSUS D’APPROVISIONNEMENT
1 — Un besoin se fait sentir.
2 — L’employé ou son supérieur immédiat remplit un formulaire de réquisition.
3 — L’acheteur en prend connaissance.
4 — Si l’achat est inhabituel, l’acheteur explore le marché et lance un appel d’offres.
5 — L’acheteur analyse et évalue les offres reçues.
6 — L’acheteur octroie le contrat au fournisseur qui a préparé la meilleure offre.
7 — Au besoin, l’acheteur fait un suivi auprès du fournisseur.
8 — La commande est reçue.
9 — Si tout est conforme, la facture est payée.
10 — Les documents en rapport avec ce processus d’achat sont archivés.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
