Légende par La Tanière

Un nouvel incontournable fait son entrée dans le Vieux-Québec

11 juin 2014 - Par Ginette Poulin

  • Ouverture officielle : 4 juin 2014
  • Propriétaires : Karen Therrien et Frédéric Laplante
  • Nombre de places : 56 à l’intérieur et 55 sur la terrasse
  • Chef de cuisine : Émile Tremblay
  • Chef pâtissier : Pawel Wlodarczyk
  • Sommelier : Jean-Sébastien Delisle
  • Architecte responsable du projet : Jean Dallaire
  • Investissement total : 450 000 $

Après quatre ans de discussions, les propriétaires du restaurant La Tanière ont finalement réalisé leur rêve d’ouvrir un deuxième établissement dans la Vieille Capitale. Situé dans le Vieux-Port de Québec, à l’intérieur de l’Hôtel des Coutellier, le Légende par La Tanière propose une formule plus allégée que celle du restaurant du rang St-Ange, mais toujours avec le même souci du détail qui a fait la réputation du populaire chef Frédéric Laplante. Les épicuriens pourront se mettre sous la dent des produits d’une fraîcheur remarquable et des pâtisseries maison, le tout dans un décor empreint de simplicité et de couleurs. L’architecte Jean Dallaire s’est occupé de concrétiser les idées amenées par Karen Therrien et Frédéric Laplante. Le résultat ? Un décor urbain unique et chaleureux où la nature et la lumière ont préséance.

Sur la photo, de gauche à droite, Kevin Grondin, associé et maître d’Hôtel au restaurant La Tanière, et les propriétaires du restaurant Légende, Karen Therrien et Frédéric Laplante.

Tout a été pensé pour maximiser l’espace de la salle à manger et favoriser les discussions entre collègue de travail ou amis.

L’établissement est muni de spacieuses banquettes tout ce qu’il y a de plus confortable.

La section bar du restaurant.

L’éclairage et les différents éléments du décor contribuent à créer une ambiance chaleureuse et invitante.

Le bois est omniprésent dans l’ensemble de la salle à manger, que ce soit sur les murs ou sur le plancher.

Photos : © Force-G Communication

Légende par La Tanière, 255, rue St-Paul, Québec

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