Le service traiteur du Reine Elizabeth récompensé au 30e Gala Awards
Pour une troisième année de suite, le service traiteur de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth – RE Le Traiteur – s’est vu remettre le trophée du « Meilleur événement réalisé par le service traiteur d’un hôtel » lors de la 30e édition des Gala Awards, qui se déroulait à Anaheim, en Californie, le 8 janvier dernier.
Mise sur pied en 1986 par le Special Events Magazine, cette remise de prix vise à souligner l’excellence des professionnels du domaine de l’industrie des événements spéciaux à l’échelle internationale.
Le jury avait tout un défi à relever cette année puisqu’il devait évaluer des dossiers répartis dans 35 catégories différentes. RE Le Traiteur s’est qualifié pour l’organisation du plus récent Bal du Musée d’art contemporain de Montréal, qui se déroulait sous le thème « Paradis Perdu ». En combinant imagination et style, le traiteur a su créer un menu mémorable qui s’inspirait directement des projections audiovisuelles que les 625 invités pouvaient observer sur les différents murs de la salle.
Pour suivre RE Le Traiteur :
- Sur le Web : traiteurfairmont.ca
Pour suivre l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth :
- Sur le Web : fairmont.fr/queen-elizabeth-montreal
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Le menu de Bal du Musée d’art contemporain de Montréal était composé d’une entrée de crevettes grillées servie dans des verres de plastique en forme de flamants roses posés sur des tapis de faux gazon. Le plat principal, quant à lui, mettait en vedette du bar rôti présenté dans des petits chaudrons individuels accompagnés de gants de four. Pour la finale, les invités ont pu apprécier un sorbet à la figue de Barbarie, qui était garni d’un chapeau de cow-boy en chocolat et d’un cactus.
Photos © Fahri Yavuz
Sur la photo en tête d’article, Marc Lintanf, chef traiteur et Armando Arruda, directeur du service traiteur de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, lors de la remise de prix.
