Le secteur d’affaires qui sont parties prenantes du commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire au Québec

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LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

• 1.3 Le secteur d’activité

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

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LES SECTEURS D’AFFAIRES

La troisième étape de l’étude et analyse de l’environnement externe consiste à étudier, à analyser et à comprendre les différents secteurs d’affaires qui sont parties prenantes du commerce de la restauration alimentaire au Québec.

• Le secteur d’activités... ce qu’il faut absolument savoir 😎

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La consommation et la distribution alimentaire au Québec en chiffres

• Le Bottin - Édition 2017
  Consommation et distribution alimentaires en chiffres

• Le Bottin - Édition 2022
  Consommation et distribution alimentaires en chiffres

• Profil et Performance de la restauration Québécoise, Édition 2019

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Le bioalimentaire économique - Bilan de l’année 2022

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Les services alimentaires en 2022 (MAPAQ)

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Le bioclips actualité bioalimentaire

• La restauration : la valeur des ventes en 2022 a dépassé celle enregistrée avant la pandémie, BioClips​ mai 2023

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Module de travaux personnels

• MTP — Le secteur d’activité / le secteur d’affaires

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PROJET INTÉGRATEUR

Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

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