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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le secteur d’affaires / le secteur d’activité économique

 
9 novembre 2021 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

LE SECTEUR D’AFFAIRES

On appelle secteur d’affaires (ou secteur d’activité économique) l’environnement économique spécifique à l’intérieur duquel une entreprise fait des affaires.

« Aujourd’hui, sous l’influence de l’information numérique, l’environnement industriel est en constante mutation. » — Bill Gates (1999, p. 371)

« […] des secteurs d’activité se créent et se transforment sans cesse. Ni leurs frontières ni les conditions de leurs fonctionnements ne sont définies une fois pour toutes ; des acteurs individuels peuvent les modifier. » — Kim et Mauborgne (2010, p. 15)

« L’analyse d’un secteur d’affaires requiert dans un premier temps de délimiter les frontières du secteur. » — Demil et al. (2013, p. 73)

« [...] chaque secteur possède ses propres réalités économiques. » — Jim Collins (2013, p. 103)

« L’idée est simple : dans la mesure où vous « comprenez » comment « fonctionne » votre secteur d’activité, dans la mesure où vous avez une bonne idée des forces en présence et de la façon dont ces dernières interagissent entre elles, vous augmentez vos chances de réussites. » — Filion et al. (2014, p. 89)

« Peu importe l’angle sous lequel vous aborderez votre secteur d’activité, vous ferez toujours face au même défi : plus vous en saurez sur les concurrents, sur les fournisseurs ou sur les tendances socio-économiques qui jouent dans le secteur, plus vous serez en mesure de profiter de l’exercice. » — Filion et Ananou (2014, p. 102)

« Définir son secteur d’activité, c’est choisir le terrain de jeu où se jouera la partie. Il faut donc déterminer si on trouve, dans ce secteur d’activité, un marché ou un segment de marché qui justifiera le temps et l’argent qu’on y investira. » — Filion et Ananou (2014, p. 119)

« Quand nous parlons de secteur d’activité, nous entendons par là un secteur dans lequel s’opère un regroupement logique d’activités qui, dans les faits, apparaissent comme semblables. » — Lamaute et al. (2019, p. 25)

« Les entreprises similaires sont regroupées en secteurs d’activités. » — Sean Gourley (HBR, février-mars 2020)

« À l’ère de la convergence technologique et de l’innovation perturbatrice, les barrières entre les secteurs se fluidifient […]. » — Kotler et al. (2020, p. 88)

L’environnement économique spécifique (que l’on appelle également l’environnement sectoriel) est impacté par les 7 champs de forces suivants :

Ces 7 éléments, impactés par les champs de forces combiné du macro environnement, sont des champs de forces structurants qui agissent et déterminent l’évolution des secteurs d’affaires.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 15 septembre 2018.

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