LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le savoir

29 novembre 2018 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LE SAVOIR

« Dans un monde qui se transforme de plus en plus vite, SAVOIR devient plus important qu’avoir. » — Seth Godin (2001, p. 37)

« La lecture est sans aucun doute à la base du savoir. » — Nicholas Bate (2011, p. 139)

« Le savoir peut se transmettre. L’expérience est toujours personnelle. » — Anne–Sophie (2018)

« Le moyen le plus rapide pour acquérir ou améliorer des compétences est de les pratiquer au travail — en s’astreignant à repousser les limites de son savoir. » — Clark, Hazen et Pigneur (2018, p. 166)

À lire attentivement [1]

Le savoir... une nécessité pour réussir aujourd’hui dans le commerce de la restauration alimentaire

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 29 novembre 2018.

Notes

[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.