LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le savoir
« Dans un monde qui se transforme de plus en plus vite, SAVOIR devient plus important qu’avoir. » — Seth Godin (2001, p. 37)
« Le savoir peut se transmettre. L’expérience est toujours personnelle. » — Anne–Sophie (2018)
« Le moyen le plus rapide pour acquérir ou améliorer des compétences est de les pratiquer au travail — en s’astreignant à repousser les limites de son savoir. » — Clark, Hazen et Pigneur (2018, p. 166)
À lire attentivement [1]
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 29 novembre 2018.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.