Le restaurant-traiteur 47e Parallèle annonce la nomination d’un nouveau chef exécutif
Les propriétaires du restaurant – traiteur 47e Parallèle, Yvan Ouellet et Joseph Sarrazin, annoncent la nomination de Sébastien Beaudoin au poste de chef exécutif du 47e Parallèle, du Café 47 (situé à l’intérieur du Musée de la Civilisation, à Québec) et du service traiteur du 47e.
Passionné de restauration depuis de nombreuses années, M. Beaudoin a rejoint les rangs du 47e Parallèle il y a maintenant huit ans. Les propriétaires du populaire établissement s’entendent pour dire que la nomination du jeune chef est un honneur pleinement mérité, tant pour ses compétences que pour son dynamisme et sa créativité en cuisine.
Yvan Ouellet et Joseph Sarrazin tiennent également à remercier leur chef pâtissière Isabelle Plante qui a terminé il y a quelques jours son contrat avec l’équipe du 47e et qui relèvera bientôt d’autres défis. « Isabelle a un talent fou et nous la remercions pour le travail très professionnel et le dévouement dont elle a fait part dans nos restaurants au cours des dernières années. Nous lui souhaitons la meilleure des chances dans ses nouveaux projets. »
Sur la photo en tête d’article, Isabelle Plante et Sébastien Beaudoin.
Photo : 47e Parallèle
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