LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Le projet d’entreprise
LE PROJET D’ENTREPRISE
« La méthode “un pas à la fois” demeure toujours pertinente et conduit à la réussite si on travaille bien, c’est-à-dire méthodiquement et intelligemment. Par exemple, il est conseillé de débuter en écrivant les grandes lignes de l’entreprise idéale qu’on souhaite créer. Ce petit texte servira de point d’ancrage, car il permettra de se référer à ce qu’on ressent au fond de ses tripes et à ce qui nous motive vraiment au sujet de ce qu’on aimerait réaliser. Il servira de référent pour élaborer le projet d’entreprise par la suite, de même que pour apprendre à déterminer précisément ce qu’on souhaite réaliser. Il servira à se concentrer autour d’un but précis et à éviter l’éparpillement. » — Filion, Ananou et al. (2014, p. 41)
Toutes les grandes entreprises commencent de la même manière : à partir de rien. Au départ, il n’y a qu’une ébauche d’idée, une vision de ce qui pourrait être tracée sous forme d’un projet ou griffonnée sur une serviette en papier, voire, dans certains cas, inspirée par un concurrent. » — David Brown (2021, p. 15)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
