LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le projet d’entreprise

29 juillet 2018 - Par Christian Latour

« La méthode “un pas à la fois” demeure toujours pertinente et conduit à la réussite si on travaille bien, c’est-à-dire méthodiquement et intelligemment. Par exemple, il est conseillé de débuter en écrivant les grandes lignes de l’entreprise idéale qu’on souhaite créer. Ce petit texte servira de point d’ancrage, car il permettra de se référer à ce qu’on ressent au fond de ses tripes et à ce qui nous motive vraiment au sujet de ce qu’on aimerait réaliser. Il servira de référent pour élaborer le projet d’entreprise par la suite, de même que pour apprendre à déterminer précisément ce qu’on souhaite réaliser. Il servira à se concentrer autour d’un but précis et à éviter l’éparpillement. » — Filion, Ananou et al. (2014, p. 41)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 29 juillet 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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