brightness_4
brightness_4
Le média des professionnels de l'alimentation et de l'hébergement
PUBLICITÉ
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le processus de planification

 
27 juillet 2018 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

« Le processus de planification est plus important que les plans eux-mêmes. Il oblige les managers à y “réfléchir à l’avance”. Ils doivent étudier ce qui s’est passé, ce qui se passe, et ce qui pourrait se passer. Ils doivent fixer des objectifs et obtenir le feu vert. Les objectifs doivent être communiqués à tous et leur degré de réalisation mesuré. Le cas échéant, des actions correctives doivent être engagées. La planification est donc un aspect essentiel d’une bonne gestion. » — Philip Kotler (1999, p. 176)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 27 juillet 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2022 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).