LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le prix de vente à la valeur ajoutée selon Armstrong et Kotler
BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
LE PRIX DE VENTE À LA VALEUR AJOUTÉE
« Pour les entreprises, le défi consiste à échapper à la concurrence tarifaire et à justifier des prix et des marges plus élevés sans perdre de parts de marché. Pour y parvenir beaucoup de société adoptent une stratégie de prix à la valeur ajoutée. Plutôt que de réduire les prix pour se mettre au niveau de la concurrence, elles intègrent des caractéristiques et des services à forte valeur ajoutée, qui leur permettent de différencier leurs offres et de faire mieux accepter ainsi les écarts de prix. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 294)
« En général, la meilleure stratégie n’est pas de fixer un prix inférieur, mais au contraire supérieur, et de convaincre la clientèle que le produit le vaut, en concentrant son attention sur la valeur plutôt que sur le prix. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 294)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 11 octobre 2021.
