LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le positionnement marketing et stratégique
LE POSITIONNEMENT
« Dans cette phase de positionnement marketing, les responsables du marketing cherchent à faire percevoir leurs produits de manière distincte de la concurrence, car si le consommateur ne perçoit aucune différence entre un produit et ses concurrents, il n’a aucune raison de l’acheter. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 49)
« Le marketing est censé dicter, ou au moins inspirer, la stratégie de l’entreprise. Son rôle consiste à rechercher de nouvelles opportunités, à appliquer soigneusement la segmentation, le ciblage et le positionnement (STP, pour segmentation, targeting et positioning), s’assurant ainsi que les efforts de l’entreprise vont dans la bonne direction. Ensuite, les spécialistes du marketing sont censés peaufiner les 4P — produit, prix (em)placement et promotion — en veillant à ce qu’ils soient cohérents entre eux et avec la stratégie STP. Après quoi ils doivent exécuter le plan et suivre attentivement les résultats. » — Philip Kotler (2016, p. 7-8)
⬅️ Comprendre le marketing et ses processus
⬅️ Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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