LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le modèle de plan de marketing stratégique proposé par Filiatrault et Rodier (2017, p. 51-52)
COMPRENDRE LE MARKETING ET SES PROCESSUS
1. Le marketing et la création de valeur
2. De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing
LE PLAN MARKETING
« Qu’est-ce qu’un plan de marketing ? C’est un plan dans lequel l’entreprise détermine où elle veut aller et comment elle le fera. » Autrement dit, il s’agit de choisir l’orientation de l’entreprise, de fixer des objectifs, de décider qu’elles seront les stratégies par rapport au marché et de coordonner et d’ assurer le contrôle des moyens et activités pour y parvenir. C’est aussi le document écrit — il n’a pas à être long ni compliqué — qui comprend quatre éléments :
1 — La situation (l’analyse de la situation de l’entreprise, soit l’environnement interne et l’environnement externe) ;
2 — L’orientation (l’orientation stratégique de l’entreprise et de son marketing : la vision, la mission et les valeurs de l’entreprise, les objectifs de marketing, les prévisions de ventes, etc.) ;
3 — La création (la création des stratégies fondamentales et des stratégies de mix marketing, le budget par objectifs chiffrés, programmés et pour lesquels des responsabilités sont assignées ;
4 — L’exécution (la structure organisationnelle, sa mise en œuvre et le contrôle du plan).
Le plus important pour un plan marketing est qu’il doit être stratégique... et écrit : les paroles s’envolent, les écrits restent... Cela peut sembler évident, mais certains plans existent seulement dans la tête des managers.
Le plan de marketing stratégique détermine où l’entreprise souhaite aller (son orientation) et comment (moyens et activités) elle y parviendra. C’est aussi un plan qui accorde de l’importance aux stratégies de marketing qui ont une influence sur les stratégies de l’entreprise et sur la préparation de son plan d’affaires.
Il n’y a pas de modèle idéal pour préparer et rédiger un plan ; chaque entreprise choisit ce qui lui convient.
⬅️ Préparer un plan marketing… ce qu’il faut savoir
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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