Le pâtissier Jean-Luc Piquemal à la télé avec Daniel Pinard
9 avril 2009
Jean-Luc Piquemal est venu présenter le 3 avril dernier ses créations pâtissières, dont une pièce en sucre filé à l’émission de télévision Du cœur au ventre, animée par Daniel Pinard sur la chaîne de Radio-Canada.
Le pâtissier, médaillé d’or des Olympiades culinaires mondiales, a parlé techniques, ingrédients, ustensiles et amour du métier.
Pour voir cette émission et connaître les étapes de créations d’une pièce montée en sucre filé, consultez le site de l’émission Du cœur au ventre.
Photo : Archives Les Éditions HRI