LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le nombre de places et le revenu annuel par place... 2 variables stratégiques qui impactent sur les résultats des entreprises de restauration alimentaire
25 septembre 2017
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
Le fichier Excel, ci-joint, va vous permettre d’évaluer la corrélation entre ces 2 variables stratégiques et les résultats d’exploitation d’une entreprise de restauration alimentaire.
⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
⬅️ Les indicateurs clés de performance (ICP)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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