Le nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale (par région pour 2019)

Voici quelques informations, qui vont vous aider à mieux comprendre l’état de la concurrence dans le commerce de la restauration commercial au Québec  [1] :

Nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale — par région du Québec — pour l’année 2019 [2]

01. Laval → 535
02. Lanaudière → 488
03. Montérégie → 471
04. Chaudière Appalaches → 457
05. Saguenay Lac-Saint-Jean → 447
06. Abitibi Témiscaminque → 446
07. Centre du Québec → 439
08. Outaouais → 416

Moyenne pour la province de Québec → 405 habitants par établissement de restauration commerciale

09. Nord du Québec → 405
10. Capitale-Nationale → 402
11. Laurentides → 398
12. Mauricie → 388
13. Estrie → 379
14. Bas-Saint-Laurent → 348
15. Montréal → 344
16. Côte-Nord → 329
17. Gaspésie Îles-de-la-Madeleine → 262

Restauration commerciale (classifié SCIAN 722)

Type de restauration qui regroupe tous les commerces dont l’activité principale consiste à préparer et à vendre des mets et des boissons de toutes sortes. La vente de repas ou de plats, y compris les boissons avec ou sans alcool qui sont généralement consommées sur place, constitue au moins 50 % du chiffre d’affaires de ce genre de commerces. Ces derniers comprennent les restaurants, les brasseries, les tavernes, les bars de même que les traiteurs sociaux et à forfait (contractuel).

417... c’est le nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale au Québec en 2018

416... c’est le nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale au Québec en 2017

⇐ Profil et Performance de la restauration Québécoise, Édition 2019

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 23 septembre 2020.