brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ
 

LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le modèle d’analyse du macroenvironnement de Belley, Dussault et Laferté (2016)

 
2 mai 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

Selon Belley, Dussault et Laferté (2016) l’analyse PESTE est un modèle utilisé pour décrire le contexte général (le macroenvironnement) dans lequel un centre de profit ou une entreprise déploie son activité.

L’analyse PESTE permet de comprendre les différentes influences extérieures qui s’exercent sur un centre de profit ou une entreprise en les répartissant en cinq sources d’influences :

  • Politique et juridique
  • Economique
  • Social et culturel
  • Technologique
  • Ecologique

Dans une analyse de l’environnement avec la méthode PESTE, selon Belley, Dussault et Laferté, il y a deux éléments importants qu’il faut faire ressortir :

  • Les aspects qui représentent des menaces pour votre secteur d’activité, votre entreprise ou votre centre de profit.
  • Les aspects qui représentent des occasions pour votre secteur d’activité, votre entreprise ou votre centre de profit.

« Qui plus est, en effectuant l’analyse de l’environnement, vous devez tenir compte de la situation actuelle, mais aussi, et surtout, de l’avenir prévisible afin de vous préparer à y faire face dans le cas d’une menace ou à en tirer avantage dans le cas d’une occasion. Vous devez donc expliquer, dans votre analyse de quelles façons vous comptez profiter des occasions et surmonter les menaces. » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 69)

L’environnement politique et juridique

« L’environnement politique et juridique renvoie aux lois et aux règlements régissant votre secteur d’activité. » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 70)

« Le cas échéant, l’environnement politique et juridique fait aussi référence à la situation politique (stable ou instable) du pays où vous exploiterez votre entreprise, mais aussi des pays d’où vous importerez, où vous exporterez, des matières premières, des services ou des biens à revendre. » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 71)

Les questions suggérées par Belley, Dussault et Laferté auxquelles vous devez répondre :

  • Quels sont les lois et règlements qui contraignent ou favorisent votre secteur d’activité ?
  • Voyez-vous poindre à l’horizon de nouvelles lois ou de nouveaux règlements, et quelle influence auront-ils sur le centre de profit ou l’entreprise que vous projetez démarrer ?
  • Quelle est la situation politique actuelle dans la ville, la province, le pays où vous prévoyez faire des affaires ?
  • Quels sont les développements prévisibles de cette situation politique ?
  • Quelle influence auront-ils sur le centre de profit ou l’entreprise que vous projetez démarrer ?

L’environnement économique

« Le revenu disponible, la situation fiscale, l’épargne et la confiance des consommateurs et des entreprises dans l’avenir sont aussi des variables économiques importantes à prendre en considération. » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 72)

Le travail que vous devez faire selon Belley, Dussault et Laferté :

  • Nommez puis décrivez l’état actuel des variables économiques pouvant influer sur le secteur d’activité dans lequel œuvrera votre centre de profit ou votre entreprise.
  • Expliquez ensuite comment les fluctuations économiques touchent votre secteur d’activité et, probablement, votre futur centre de profit ou entreprise.

Les questions suggérées par Belley, Dussault et Laferté auxquelles vous devez répondre :

  • Quelles sont les prévisions des spécialistes concernant l’environnement économique ?
  • Quels enseignements tirez-vous de ces prévisions pour votre projet de centre de profit ou d’entreprise ?

L’environnement économique mondial

« Les marchés se mondialisent de plus en plus et les pays conviennent d’accords de libre-échange. Les frontières physiques n’existent presque plus entre les pays et peuvent être franchies grâce aux technologies de l’information et des communications. » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 72)

Les questions suggérées par Belley, Dussault et Laferté auxquelles vous devez répondre :

  • Dans votre secteur d’activité, quelle est la situation actuelle concernant les opérations à l’international ?
  • Quels sont les développements prévisibles ?
  • Quelle influence auront cette situation et ces développements sur votre projet d’entreprise ?

L’environnement social et culturel

« Au cours des dernières décennies, nous avons assisté à des changements sociaux, culturels et démographiques importants (familles monoparentales, immigration accrue, niveau d’éducation accrue, familles à double revenu, accès à la propriété facilité, changements de valeurs chez les jeunes, baisse du taux de natalité, augmentation du nombre de personnes âgées, etc.) » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 73)

Le travail que vous devez faire selon Belley, Dussault et Laferté :

  • Décrivez la situation actuelle en ce qui a trait aux tendances sociales et culturelles ou aux tendances dans la consommation qui peuvent influer sur votre secteur d’activité.

Les questions suggérées par Belley, Dussault et Laferté auxquelles vous devez répondre :

  • De quelle façon ces changements touchent-ils votre centre de profit ou votre entreprise ?
  • Quels changements prévoyez-vous à court, moyen et long terme ?

L’environnement technologique

La technologie est un élément très important de l’analyse de l’environnement. Il est absolument essentiel pour une entreprise d’identifier et d’analyser tout ce qui se passe dans l’environnement technologique.

Les questions suggérées par Belley, Dussault et Laferté auxquelles vous devez répondre :

  • Dans votre secteur d’activité, quelle est la situation actuelle en matière de technologie ?
  • Votre secteur d’activité est-il soumis à une évolution technologique rapide ?
  • Prévoyez-vous des changements dans le futur ?
  • Des changements technologiques dans d’autres secteurs d’activité peuvent-ils rendre votre technologie désuète ?
  • Quelle tendance peut avoir cette situation sur votre projet de centre de profit ou sur votre projet d’entreprise ?

L’environnement écologique

« La société, les gouvernements et les clients accordent de plus en plus d’importance aux impacts écologiques de certaines activités économiques. » — Belley, Dussault et Laferté (2016, p. 75)

Les questions suggérées par Belley, Dussault et Laferté auxquelles vous devez répondre :

  • Considérant la nature de vos activités, quelle est la situation actuelle sur le plan écologique dans votre secteur ?
  • Que prévoyez-vous à cet égard pour le futur ?
  • Quelles sont les occasions ou les menaces que cette situation de sensibilisation aux impacts écologiques engendre pour votre centre de profit ou pour votre entreprise ?

LE SOMMAIRE DES OCCASIONS ET MENACES PRÉSENT DANS L’ENVIRONNEMENT

Pour conclure votre analyse de l’environnement, faites un sommaire des occasions et des menaces relevées dans l’analyse de votre environnement générale.

Le travail que vous devez faire selon Belley, Dussault et Laferté :

Dressez la liste sommaire des occasions et des menaces que présente l’environnement général pour votre centre de profit ou votre entreprise.

Carte mentale

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).