brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le modèle d’affaires... un langage commun que l’on peut partager

 
11 août 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

UN LANGAGE COMMUN QUE L’ON PEUT PARTAGER

« À travers ou grâce à l’utilisation d’un modèle économique (un business model) on obtient un langage commun qui facilite la communication entre les parties prenantes. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p.15)

« Le modèle d’affaires est un modèle simple, mais pas simpliste que tout le monde comprend, un concept qui rend possibles la description et la discussion. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p.15)

« Un outil qui permet à tous de partir du point d’ancrage et donc de parler de la même chose. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p.15)

« Il s’agit d’un langage de référence pour modéliser des choix stratégiques et bâtir nos organisations. » — Philippe Lebas dans Saives et al. (2011, p. 78)

« Posséder un langage commun pour mettre un nom et réfléchir sur ce que vous observez ouvre la porte à des améliorations considérables, que vous travailliez seul, avec un petit groupe de collaborateurs ou au sein de la plus grande entreprise du monde. » — Josh Kaufman (2013, p. 16)

⇐ Module de formation — Le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 28 février 2018.

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).