LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le marketing stratégique des entreprises qui œuvrent dans le commerce de la restauration alimentaire

27 novembre 2017 - Par Christian Latour

Les sujets présentées sur cette page sont en lien avec les cours :

LES (CONCEPTS / SUJETS / THÈMES) ÉTUDIÉS DURANT CE COURS

Ce cours mettra les projecteurs sur les concepts fondamentaux du marketing appliqués au commerce de la restauration alimentaire :

PARTIE 1

PARTIE 2

(Vous inc.)... le consommateur, le producteur, le marketeur

Introduction au marketing

Introduction au marketing personnel

L’environnement externe

L’information, les systèmes d’information, la recherche, les études, la veille marketing

La demande (les marchés, les consommateurs, les clients cibles, la prévision des ventes, et, etc.)

Tout ce qu’il faut savoir sur les consommateurs

La proposition de valeur des entreprises THR et ses parties constituantes

La fixation des prix de vente une constituante clé de la proposition de valeur des entreprises de restauration alimentaire

La communication marketing une composante clé de la proposition de valeur des entreprises de restauration alimentaire

La satisfaction de la clientèle

Les relations avec les clients

La fidélisation des clientèles cibles

Les canaux de communication, de transaction, de distribution

Les flux de revenus (la façon dont une entreprise gagne de l’argent)

La planification marketing et son aboutissant... le plan marketing

La mise en œuvre de la stratégie et du plan marketing

L’évaluation des actions marketing

⇐ Stratégie marketing (430-C02-ME) (T)
⇐ Stratégie marketing (430-C02-ME) (H)
⇐ Stratégie marketing (430-C02-ME) (R)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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