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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le lancement d’une entreprise de restauration alimentaire

 
16 décembre 2017 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

PREMIÈRE ÉTAPE VERS LA RÉUSSITE

Pour réussir en affaires, il faut commencer par penser à l’opportunité de satisfaire un consommateur bien réel, avec un besoin également bien réel.

DEUXIÈME ÉTAPE… EN DIRECTION VERS LA RÉUSSITE

La deuxième étape suppose la construction d’un modèle d’affaires qui montre le plus explicitement possible la manière dont votre entreprise satisfera ce besoin bien réel de façon rentable.

« Impossible d’inventer ou de réinventer un business model sans identifier d’abord une proposition de valeur client claire. » — Johnson et al. (2015, p. 52)

« L’atout le plus important d’une proposition de valeur client est la précision : l’offre doit cibler parfaitement le besoin à satisfaire — et rien d’autre. ». — Johnson et al. (2015, p. 52)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 16 décembre 2017.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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