Pour avoir un portrait clair, net et concis de ce qu’est la bière au Québec et en général, ce petit guide est l’idéal. On y trouve notamment des données sur l’histoire, sur la façon de servir et de déguster une bière, sur sa classification, sur sa fabrication et sur les accords mets et bières, le tout abondamment garni d’exemples. La dernière moitié de l’ouvrage, qui s’intitule « Tournée des brasseries et microbrasseries du Québec »,
offre une description de chaque établissement comprenant un système de notation, un peu comme celui utilisé en hôtellerie et restauration, mais au lieu d’étoiles, le maître biérologue utilise une échelle de 1 à 5 fûts.