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Le festival Québec Exquis revient ce printemps

 
31 mars 2022
Crédit photo: André-Olivier Lyra

Après une pause forcée par la pandémie, le festival gourmand Québec Exquis ! (nommé Événement de l’année aux Lauriers de la gastronomie québécoise) a annoncé son retour. Cette 11e édition se tiendra du 22 avril au 1er mai prochain sous la thématique « Hommage aux acteurs agroalimentaires ».

Le volet Manger et se régaler offre toujours l’Expérience au resto, qui mettra en vedette une trentaine de jumelages chef-producteur/transformateur proposant des menus découvertes trois services. L’Expérience à la maison proposera quant à elle de vivre le festival depuis chez soi en se procurant l’une des boîtes Aliments du Québec au menu signées par l’équipe traiteur du Château Frontenac. Les boîtes compteront des menus trois services végétalien, viande ou poisson, ainsi que des accords mets et vins - les vins de Bordeaux sont notamment parmi les partenaires du festival.

« Nos deux missions sont très similaires : mettre les produits d’ici en valeur grâce aux talents de nos producteurs, transformateurs et chefs, indique Isabelle Roy, directrice générale d’Aliments du Québec, dans un communiqué. Maintenant plus que jamais, les Québécois peuvent soutenir et apprécier nos entreprises locales tant au restaurant qu’à la maison. Québec Exquis ! est l’occasion idéale de faire de belles découvertes ! »

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Des activités hors restaurants

Nouveauté cette année : lors de la dernière fin de semaine du festival, Québec Exquis ! aménagera un site extérieur à la place Jean-Béliveau, qui rassemblera une section de dix serres aménagées dans lesquelles seront servis des menus de chefs invités, un chapiteau proposant l’Apéro Québec-Bordeaux pour déguster les produits des producteurs invités, ainsi qu’une zone terrasse pour profiter des festivités.

À quelques pas de tout cela sera présenté le Marché Éphémère, au Grand Marché de Québec, qui permettra de rencontrer les marchands et découvrir l’espace Québec Exquis ! et son exposition sur l’innovation alimentaire de la région. Le 30 avril, la chasse aux trésors WKND 91.9 sera l’occasion de parcourir le Grand Marché pour obtenir des cadeaux gourmands. De plus, une boîte Québec Exquis ! réalisée par Monquartier en boîte permettra de découvrir les produits de plusieurs producteurs participants.

« Le festival Québec Exquis ! est une façon extraordinaire de mettre en lumière nos producteurs et restaurateurs qui ont développé un savoir-faire reconnu à travers le monde, affirme Geneviève Guilbault, ministre responsable de la région de la Capitale-Nationale. En plus de nourrir l’excellente réputation de notre Capitale-Nationale en matière de gastronomie, cet événement soufflera un vent de renouveau à la faveur des acteurs des secteurs agroalimentaires et hôteliers au cours de ce printemps 2022. »

Concerts et cinéma

Pour le volet Sortir, l’Expérience en plein air, tenue à la Place Jean-Béliveau et au Grand Marché de Québec, permettra aux participants du festival d’avoir accès à des films exclusifs ainsi qu’à un spectacle créé pour Québec Exquis !, Le 360 en spectacle !. Ce spectacle rassemblera sur la scène du Palais Montcalm les artistes Louis-Jean Cormier, Marie-Pierre Arthur, Corneille, Gab Bouchard, Laura Niquay et Salomé Leclerc. Les festivaliers seront conviés le 5 mai à la webdiffusion exclusive de cette prestation.

Du côté cinématographique, trois réalisateurs d’ici présenteront, en collaboration avec Spira Québec, le projet collectif AGRO, des courts-métrages documentaires tournés dans la Capitale-Nationale. Ce contenu sera partagé en primeur aux participants, qui seront aussi éligibles à plusieurs concours et prix de participation. Quant à l’hébergement, plusieurs hôteliers de la capitale proposeront des offres spéciales durant le festival.

Pour suivre Québec Exquis ! :

Mots-clés: 03 Capitale Nationale (Québec)
Événement
Restauration

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