brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ
20 avril 2018

Le chef Jean-Claude Crouzet de retour chez Croisières AML

Croisières AML a annoncé le retour au sein de son équipe du chef Jean-Claude Crouzet. « Nommé chef exécutif du AML Louis Jolliet le 16 avril dernier, il agira à titre de directeur de la restauration corporatif dès l’automne 2018, un poste qu’il avait occupé en 2014 », explique le groupe dans un communiqué.

Passé, au cours des quatre dernières décennies, par le Loews Hôtel Le Concorde, la microbrasserie Archibald, Paillard et, plus récemment, la chaîne Nourcy Comptoir & Traiteur, il a également « agi comme chef et directeur de la Maison Gastronomique Serge Bruyère de Québec ainsi que de l’Hôtel des Gouverneurs Sainte-Foy », indique AML.

(D’après communiqué)

Consultez toutes les brèves
f t i i
© HRI 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).