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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le calcul du seuil de rentabilité de l’entreprise de restauration alimentaire Les Multiples Plaisirs Gourmands (01)

 
6 juin 2021 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]


EXERCICE PRATIQUE (EP)

En vous servant des informations contenues dans le fichier Excel suivant :

Et, en considérant les informations suivantes :

  • Si le pourcentage de coût variable par rapport au chiffre d’affaires total de l’entreprise est de 70 %.

Le travail à faire

1 — Calculez le total de coûts variables de l’entreprise de restauration alimentaire Les Multiples Plaisirs Gourmands ?

2 — Calculez le total de coûts fixes de l’entreprise ?

3 — Calculez le seuil de rentabilité de l’entreprise de l’entreprise de restauration alimentaire Les Multiples Plaisirs Gourmands ?


⬅️ Cahier d’exercices — L’entreprise de restauration « Les Multiples Plaisirs gourmands »


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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