LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le calcul du fonds de roulement de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+
À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
TRAVAIL À FAIRE
Le contexte
Vous êtes un aspirant gestionnaire qui termine actuellement sa formation dans une école hôtelière réputée et vous avez décidé de commencer votre carrière en offrant vos services à l’entreprise de restauration alimentaire « Resto A+ ».
Votre test de sélection à l’embauche
En vous servant du bilan de fin de période (ci-bas), calculez le ratio de fonds de roulement de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+ ?
SOLUTION
⇐ Cahier d’exercices — Le tableau des flux de trésorerie
⇐ Cahier d’exercices — Les états financiers
⇐ Cahier d’exercices — L’entreprise de restauration alimentaire Resto A+
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 3 avril 2021.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
