LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le calcul du CmO, du PmO, du FCmO et du BmO nourritures de l’entreprise de restauration alimentaire Resto B+
TRAVAIL À FAIRE
Le contexte
Vous êtes un aspirant gestionnaire qui termine actuellement sa formation dans une école hôtelière réputée et vous avez décidé de commencer votre carrière en offrant vos services à l’entreprise de restauration alimentaire « Resto B+ ».
Votre test de sélection à l’embauche
En complétant et/ou faisant les modifications nécessaires dans le fichier Excel suivant :
Calculez, pour la prochaine année, le CmO, le PmO, le FCmO et le BmO nourritures de l’entreprise de restauration alimentaire Resto B+ ?
SOLUTION
- CmO = 3,18221 $
- PmO = 11,925 $
- FCmO = 26,68522 %
- BmO = 8,74279 $
⇐ Cahier d’exercices — L’entreprise de restauration alimentaire Resto B+
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 24 avril 2021.
