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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le calcul du CmO, du PmO, du FCmO et du BmO nourritures de l’entreprise de restauration alimentaire Resto B+

 
25 avril 2021 | Par Christian Latour

TRAVAIL À FAIRE

Le contexte

Vous êtes un aspirant gestionnaire qui termine actuellement sa formation dans une école hôtelière réputée et vous avez décidé de commencer votre carrière en offrant vos services à l’entreprise de restauration alimentaire « Resto B+ ».

Votre test de sélection à l’embauche

En complétant et/ou faisant les modifications nécessaires dans le fichier Excel suivant :

Calculez, pour la prochaine année, le CmO, le PmO, le FCmO et le BmO nourritures de l’entreprise de restauration alimentaire Resto B+ ?

SOLUTION

  • CmO = 3,18221 $
  • PmO = 11,925 $
  • FCmO = 26,68522 %
  • BmO = 8,74279 $

⇐ Cahier d’exercices — L’entreprise de restauration alimentaire Resto B+

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 24 avril 2021.

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